Đặc sản Cần Thơ vốn nổi tiếng trong lòng du khách bốn phương bởi hương vị tươi mát của hoa quả bốn mùa, hay vị giòn tan thơm nức mũi của bánh cống Cần Thơ. Bài viết dưới đây sẽ gửi đến bạn TOP 10 đặc sản miền đất Cần Thơ mà bạn nên thưởng thức nếu có cơ hội đến đây.
Trái cây đặc sản Cần Thơ
Vùng đất Cần Thơ, thành phố lớn thứ của Việt Nam, được mẹ thiên nhiên ưu ái ban tặng cho vùng đất màu mỡ lớn nhất vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Nhờ đó, nơi đây không chỉ phát triển về kinh tế – du lịch mà còn là cái vùng đất sinh sôi nảy nở vô vàn các loại trái cây đặc sản Cần Thơ. Nổi tiếng nhất có thể kể đến như vú sữa, sầu riêng, măng cụt, bòn bon, dâu xanh, chôm chôm…
Đến đây, bạn có thể mua trái cây trên đường để thưởng thức hoặc đến thăm và hái trực tiếp tại các vườn trái cây hỗn hợp được trồng trên diện tích lớn như:
- Vườn Trái Cây Chú Ba Cống
Địa chỉ: Long Tuyền, Bình Thủy, TP.Cần Thơ
- Vườn Trái Cây Ba Láng
Địa chỉ: Khu du lịch miệt vườn Ba Láng, phường Ba Láng, quận Cái Răng, Cần Thơ
- Vườn Trái Cây Vàm Xáng
- Vườn Trái Cây Mỹ Khánh
- Vườn Trái Cây Ông Sáu Dương
- Vườn Trái Cây Sinh Thái Rạch Kè
Bánh cống đặc sản Cần Thơ
Đến Cần Thơ mà không thưởng thức món bánh cống đặc sản Cần Thơ thì quả là một thiếu sót. Bánh có nguồn gốc từ người Khơ-me Nam Bộ, làm từ các nguyên liệu dễ kiếm như bột gạo, thịt heo, tôm, đậu xanh… nhưng bánh ở đây lại có hương vị rất khác. Mùi thơm bánh nóng thu hút chúng ta từ khi còn chiên trong chảo nóng, gói bánh với rau sống ăn kèm (như rau cải đắng, rau xà lách, diếp cá, quế, dưa chua…), thêm chút nước chấm chuẩn vị miền Tây. Ôi cái vị bánh giòn tan, hòa với vị tươi mát của rau và chua ngọt của nước chấm tạo nên cái chất riêng của bánh cống không lẫn vào đâu được.
Bánh xèo đặc sản Cần Thơ
Không giống với bánh xèo miền Trung với vỏ bánh dày, kích thước khoảng một bàn tay với nguyên liệu chỉ có bột bánh xèo với tôm, thịt, giá đỗ. Bánh xèo đặc sản Cần Thơ lại được tráng mỏng trên một chiếc chảo lớn với nhân đầy ụ gồm thịt heo, tôm, củ hủ dừa, giá, đậu xanh… thịt heo còn có thể được thay thế bởi thịt gà hoặc vịt.
Bánh tét lá cẩm – Nét độc đáo trong đặc sản Cần Thơ
Bánh tét đặc sản Cần Thơ nổi tiếng với thực khách nhờ cái hồn bên trong của chiếc bánh: trứng muối và lá cẩm. Vị mặn mặn, bùi bùi, béo béo của trứng muối, còn có tôm khô, thịt ba rọi kết hợp với lá cẩm tạo nên hương thơm và màu sắc đặc trưng của bánh tét Cần Thơ, qua bàn tay khéo léo của thợ làm bánh đã tạo ra một món quà quê gây thương nhớ với biết bao người.
Nem nướng đặc sản Cần Thơ
Nem nướng Cái Răng, món ăn đặc sản Cần Thơ nổi tiếng nhờ cái vị sực sực của nem làm từ thịt heo và quyết dẻo, nướng trên than hồng thơm phức, rồi gói chung với khế xanh, chuối chát, dưa leo, xoài… chấm chút mắm sệt là nhức nách. Thêm tí bia vào là đủ bộ cho một buổi chiều hè.
Khô nhái đặc sản Cần Thơ
Dân nhậu sành sỏi mà bỏ qua đặc sản Cần Thơ khô nhái thì mất vui nhé. Món “Vũ nữ chân dài phơi khô” được chế biến từ những con nhái ngoài đồng, được tẩm ướp gia vị rồi phơi khô. Sau khi phơi khô có thể nướng giòn, ăn kèm với rau sống chấm tương ớt. Thịt nhái ngọt, gia vị cay cay mặn mặn, cắn một cái giòn tan.
Cá tra nấu bần đặc sản Cần Thơ
Khác với cá basa thịt béo, cá tra có thịt dày và chắc. Cá tra nấu với trái bần là đặc sản Cần Thơ nổi tiếng. Chiều chiều ngồi bên bờ sông, bắt nồi lẩu nóng sôi hùn hụt thơm phức. Thịt cá ngọt, trái bần lại chua thanh, nhúng thêm chút rau nhút, rau muống, cọng súng… là có ngay nồi lẩu chất lượng.
Đặc sản Cần Thơ món cá lóc nướng trui
Miền sông nước Cần Thơ sở hữu hệ sinh thái nước ngọt trù phú. Đặc sản Cần Thơ cá lóc nướng trui, như tên gọi, cá được xiên vào cọc cắm xuống đất, phủ rơm lên rồi đốt cháy rơm để cá tự chín. Thịt cá tươi, ngọt chấm thêm chút muối ớt giã thiệt cay là bá cháy.
Vịt nấu chao đặc sản Cần Thơ
Chao, ăn không quen thì không thích, chứ nếu nghiện rồi thì chỉ mê chữ ê kéo dài nha. Đặc sản Cần Thơ vịt nấu chao là món bạn nhất định phải thử khi đến đây du lịch. Thịt vịt chắc, vị chao béo ngậy giúp nồi lẩu thơm ngọt hấp dẫn.
Lẩu mắm đặc sản Cần Thơ
Món cuối cùng trong danh sách đặc sản Cần Thơ nên thưởng thức chắc chắn không thể bỏ qua món lẩu mắm. Một nồi lẩu mắm cơ bản sẽ có nước lẩu mắm, cá ba sa/ cá hú, bông điên điển, rau nhút, bông súng, bông bí, bông thiên lý, cà tím, khổ qua, ngải bún, ớt nhồi thịt, tôm, mực… Nhắc tới thôi là đã thèm rồi phải không nào?
Trên đây là TOP 10 đặc sản Cần Thơ mà bạn có thể thưởng thức và mua về làm quà khi ghé thăm thành phố xinh đẹp này. Hy vọng bạn sẽ có một chuyến đi vui vẻ và trải nghiệm được thật nhiều món ngon.
